淡奶油怎么打发手动打呢？准备做蛋糕
mtf大飞:
纯手工做淡奶油需要放少量酵母粉进去。本身淡奶油是需要反复敲打的，如果是纯手工做的话，速度可能跟不上。放入酵母粉之后能够促进淡奶油里面的活性菌挥发。那么手动敲打的时候奶泡比较多。淡奶油在打好了之后一定要放在冰箱冷藏。
下雨天28:
关于淡奶油怎么打发手动打发教程网上有。如果要把鸡蛋清打到奶油状的话，*好是有打蛋器。纯手工的话只有不停的敲打时间至少是半个小时，而且中间不能够停，中间停了之后鸡蛋清会沉淀。这样奶油泡会消失，所以手工打蛋的时候要两只手轮流的打。
